mail ερευνητές λαχανικά ψυχολογος Το μπρόκολο πρέπει να μαγειρεύεται …
페이지 정보
작성자 Heather Tennant 작성일24-09-21 01:13 조회1회 댓글0건관련링크
본문
ψυχολογος Μπορεί να μην έχει και την καλύτερη μυρωδιά του κόσμου, όμως τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μπρόκολου......
Το μπρόκολο πρέπει να μαγειρεύεται στον ατμό ψυχολογος Αλλιώς χάνει όλες τις ωφέλιμες αντικαρκινικές του ιδιότητες
Μπορεί να μην έχει και την καλύτερη μυρωδιά του κόσμου, όμως τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μπρόκολου είναι πολλά.
Σύμφωνα όμως με έρευνα αμερικανών επιστημόνων, αν δεν το μαγειρεύετε σωστά μάλλον... χάνετε το χρόνο σας!
Το μπρόκολο χάνει τις αντικαρκινικές του ιδιότητες αν βραστεί ή μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συνέδριο του Αμερικανικού Ινστιτούτου για την έρευνα για τον Καρκίνο. Σύμφωνα με αυτή ο ιδανικότερος τρόπος για να μαγειρέψει κανείς το μπρόκολο είναι να το βάλει στον ατμό για τρία έως τέσσερα λεπτά.
Το μπρόκολο είναι εξαιρετική πηγή σουλφοραφάνης, ένα φυσικό συστατικό που υπάρχει σε φυτά και το οποίο έχει αποδειχτεί ότι δρα προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο.
Το ένζυμο myrosinase που υπάρχει στα μπρόκολα είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της σουλφοραφάνης, και αν αυτό καταστραφεί (στο μαγείρεμα) δε μπορεί να σχηματιστεί η επωφελής για τον ανθρώπινο οργανισμό αυτή ουσία.
Οι ερευνητές βρήκαν ότι ακόμη κι αν το μπρόκολο βραστεί ή μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων για μόλις ένα λεπτό, καταστρέφεται η μεγαλύτερη ποσότητα του ενζύμου myrosinase που περιέχει.
Αντίθετα, το μπρόκολο φαίνεται να «αντέχει» μέχρι και πέντε περίπου λεπτά στο ατμό χωρίς να καταστρέφεται το ένζυμο.
Σύμφωνα με την Dr Elizabeth Jeffery, Τραυματική εμπειρία ερευνήτρια από το πανεπιστήμιο του Ιλινόις, η οποία μίλησε στη Daily Mail, ακόμη όμως κι αν έχουμε βράσει ή μαγειρέψει στο φούρνο μικροκυμάτων το μπρόκολο, μπορούμε να επωφεληθούμε από την ουσία σουλφοραφάνη, αν το καταναλώσουμε με άλλες ωμές τροφές που περιέχουν το παραπάνω ένζυμο.
«Η μουστάρδα, το ραπανάκι, η ρόκα, το wasabi και άλλα ωμά σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο περιέχουν myrosinase, και αυτή μπορεί να αποκαταστήσει το σχηματισμό της σουλφοραφάνης» είπε η ίδια.
ψυχολογος ψυχολογος Πάνος Καμμένος: κόμμακόμματα»
Απέκλεισε κόμμακόμματα ο Πάνος Καμμένος στη συνέντευξη τύπου που παραχώρησε σήμερα στη ΔΕΘ. «Δεν υπάρχει καμιά πιθ κόμμακόμματα», δήλωσε ο Πρόεδρος των Ανεξάρτητων Ελλήνων Πάνος Καμμένος, ενώ σε ερώτηση τι θα πράξει αν έχει να επιλέξει ανάμεσα στον κ. Σαμαρά και στον κ. Τσίπρα δεν απάντησε, λέγοντας «είναι σαν να μου λέτε να παντρευτώ με το στανιό την άλλη εβδομάδα έναν από τους δυο».
Ως προς τα σενάρια εκλογών, σημείωσε ότι είναι πολύ πιθανό σε ενδεχόμενες εκλογές να δημιουργηθεί κυβέρνηση μεγάλου συνασπισμού, απορρ
Το μπρόκολο πρέπει να μαγειρεύεται στον ατμό ψυχολογος Αλλιώς χάνει όλες τις ωφέλιμες αντικαρκινικές του ιδιότητες
Μπορεί να μην έχει και την καλύτερη μυρωδιά του κόσμου, όμως τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μπρόκολου είναι πολλά.
Σύμφωνα όμως με έρευνα αμερικανών επιστημόνων, αν δεν το μαγειρεύετε σωστά μάλλον... χάνετε το χρόνο σας!
Το μπρόκολο χάνει τις αντικαρκινικές του ιδιότητες αν βραστεί ή μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συνέδριο του Αμερικανικού Ινστιτούτου για την έρευνα για τον Καρκίνο. Σύμφωνα με αυτή ο ιδανικότερος τρόπος για να μαγειρέψει κανείς το μπρόκολο είναι να το βάλει στον ατμό για τρία έως τέσσερα λεπτά.
Το μπρόκολο είναι εξαιρετική πηγή σουλφοραφάνης, ένα φυσικό συστατικό που υπάρχει σε φυτά και το οποίο έχει αποδειχτεί ότι δρα προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο.
Το ένζυμο myrosinase που υπάρχει στα μπρόκολα είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της σουλφοραφάνης, και αν αυτό καταστραφεί (στο μαγείρεμα) δε μπορεί να σχηματιστεί η επωφελής για τον ανθρώπινο οργανισμό αυτή ουσία.
Οι ερευνητές βρήκαν ότι ακόμη κι αν το μπρόκολο βραστεί ή μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων για μόλις ένα λεπτό, καταστρέφεται η μεγαλύτερη ποσότητα του ενζύμου myrosinase που περιέχει.
Αντίθετα, το μπρόκολο φαίνεται να «αντέχει» μέχρι και πέντε περίπου λεπτά στο ατμό χωρίς να καταστρέφεται το ένζυμο.
Σύμφωνα με την Dr Elizabeth Jeffery, Τραυματική εμπειρία ερευνήτρια από το πανεπιστήμιο του Ιλινόις, η οποία μίλησε στη Daily Mail, ακόμη όμως κι αν έχουμε βράσει ή μαγειρέψει στο φούρνο μικροκυμάτων το μπρόκολο, μπορούμε να επωφεληθούμε από την ουσία σουλφοραφάνη, αν το καταναλώσουμε με άλλες ωμές τροφές που περιέχουν το παραπάνω ένζυμο.
«Η μουστάρδα, το ραπανάκι, η ρόκα, το wasabi και άλλα ωμά σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο περιέχουν myrosinase, και αυτή μπορεί να αποκαταστήσει το σχηματισμό της σουλφοραφάνης» είπε η ίδια.
ψυχολογος ψυχολογος Πάνος Καμμένος: κόμμακόμματα»
Άσκησε δριμεία επίθεση σε Σαμαρά και Βενιζέλο, ενώ ξεκαθάρισε ότι κόμμακόμματα
Απέκλεισε κόμμακόμματα ο Πάνος Καμμένος στη συνέντευξη τύπου που παραχώρησε σήμερα στη ΔΕΘ. «Δεν υπάρχει καμιά πιθ κόμμακόμματα», δήλωσε ο Πρόεδρος των Ανεξάρτητων Ελλήνων Πάνος Καμμένος, ενώ σε ερώτηση τι θα πράξει αν έχει να επιλέξει ανάμεσα στον κ. Σαμαρά και στον κ. Τσίπρα δεν απάντησε, λέγοντας «είναι σαν να μου λέτε να παντρευτώ με το στανιό την άλλη εβδομάδα έναν από τους δυο».
Ως προς τα σενάρια εκλογών, σημείωσε ότι είναι πολύ πιθανό σε ενδεχόμενες εκλογές να δημιουργηθεί κυβέρνηση μεγάλου συνασπισμού, απορρ
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.