» truffes noires en tranches et huile de truffe blanche Allemagne, on se sert des Pommes de terre pour toute espèce d’animaux, chevaux, brebis, chèvres, cochons, volailles, les poissons même et les écrevisses s’en engraissent dans les réservoirs… Prendre peur. « Le Roi, dans sa sagesse, il prit peur, » disait un Napolitain. Toutefois le locution prendre peur est si usitée qu’elle peut passer comme française. Si la cause de cet empire semble répréhensible aux yeux de la justice, il est justifiable aux yeux de la nature. Il a reçu dans les yeux de la poussière plate. Dans ce repaire à fromagivores du 7e, les bons produits du terroir dégoulinent à flot pour faire fondre les clients affamés. J’ai suivi l’orthographe des cuisinières, mais le mot devrait peut-être s’écrire prim (voy. ce mot), mince, délié : Prim de veine, partie de la cuisse où la veine ou l’artère, je ne sais, serait plus mince. S’emploie le plus souvent au négatif. Mais le Salmis, tel qu’il est indiqué ci-dessous, peut toujours être inscrit sur les menus les plus riches, et sa formule s’applique surtout aux gibiers des 1er et 4e types. La seule chaleur qui se dégage du poisson suffit à fondre le beurre, et son aspect, comme sa saveur, sont infiniment plus agréables que ceux du beurre fondu

Il devint gouverneur du Khoraçan pour Al-Mansour, prince Samanide, se révolta vers 960, Truffes noires et blanches fraîches s’empara de Gazna, dont il fit sa résidence, et dont sa dynastie prit le nom. Aujourd’hui, parmi les spectateurs, ce sont Jules Ferry, Rochefort qui parle et rit fébrilement, Pelletan, dont la tête de philosophe antique s’accommode mal du képi. Excusez-moi de vous donner ces détails ; mais aujourd’hui, pour beaucoup de personnes, ils sont de l’histoire… Riches et sucrées, ces préparations ne devraient toutefois figurer au menu que pour des occasions spéciales. Tous ces articles - à l’exception des deux derniers naturellement - sont des écrits politiques ou plutôt sociaux et présentent le plus grand intérêt, ils prouvent combien il est injuste de croire qu’en 1848 George Sand s’engoua « subitement » de la politique, et se mit « soudain » à écrire les bulletins de la république et autres articles politiques, puis, après les journées de juin, abandonna tout aussi soudainement ses coreligionnaires politiques et « s’enfuit avec effroi ». Le temps est magnifique ; presque toujours deux ou trois degrés de froid, sans vent. Dans la police depuis 1778, et venu d’Avignon à Paris, deux ans auparavant. On appelle ainsi une immense cage ronde dans laquelle ils sont enfermés

Étrurie, au N. O. de Faléries, était ainsi nommée d'un temple où les chefs de la Confédération étrusque se réunissaient pour délibérer, sous les auspices de Voltumna, déesse du bon conseil. Après un long intervalle, il publia en 1811 le Lépreux de la Cité d'Aoste, récit touchant d'un fait réel, Truffes noires d'été fraîches en 1815 le Prisonnier du Caucase, et en 1817 la Jeune Sibérienne, nouvelles pleines d'intérêt, où l'on trouve la peinture fidèle de mœurs qui nous sont totalement étrangères. Je reçois dans ce moment des lettres de Paris, que j'ai l'honneur de mettre sous les yeux de V. M. Elles contiennent des nouvelles littéraires et des détails sur M. de Voltaire, dont j'ai pensé que V. M. ne serait pas fâchée d'être instruite. Sous le nom de vin marchand, on entend à Bordeaux le vin commun, celui qu’on charge ordinairement pour l’Amérique et la Hollande. MAÎTRE DE LA CAVALERIE, magister equitum, nom donné chez les Romains à une espèce de lieutenant du dictateur, qui commandait la cavalerie sous les ordres de ce magistrat: c'était la 1re dignité après celle de dictateur

Une délicatesse raffinée d’esprit et de sentiments, une douceur d’âme, la hauteur générale de tout l’être moral ; une certaine tendance à l’idéalisme, à la rêverie, et une fine moquerie pleine d’humour ; une tendre fidélité à ses amis, à sa famille, liée à un amour ardent et douloureux pour sa pauvre patrie perdue, aux amers regrets de son brillant passé ; le culte chevaleresque pour toute femme, et une passion illimitée de son art, de cette langue de son cœur, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche la musique, qui réunissait en elle et servait seule d’expression à tous ces divers éléments spirituels ; l’originalité et la personnalité incisive et exclusive d’un génie - dans ses œuvres à lui, et le goût marqué de tout ce qui est bien pondéré, adouci, jamais brutal, toujours noble et retenu, et même de tout ce qui est conventionnellement formel - dans les œuvres d’autrui, en peinture, en littérature et en musique. Le comte, étonné de trouver tant de délicatesse chez une ignorante petite paysanne, lui parla avec bonté, l’encouragea et lui fit raconter toute son histoire. Je frémissais à l’idée qu’un tel homme pût être maltraité par une bande de vauriens déguisés. CAP (Colonie du), contrée de l'Afrique mérid., bornée par le pays des Hottentots au N., la Cafrerie à l'E